PROJECT KUKI

Strudel de manzana

2012-02-20T09:56:00.002-08:00

Apfelstrudel (apple strudel) es un postre típico de Austria y del sur de Alemania. La variación de Strudel más conocida es la de manzana, pero también hay Strudel de nueces, de mazapán, de semillas de amapola... Normalmente, el Strudel de manzana se hace con una masa especial: una masa sencilla pero muy, muy fina. También se puede hacer un buen Strudel con hojaldre o con una masa a base de Quark.

El relleno consiste en una mezcla de manzanas cortadas en trozos pequeños con pasas y pan rallado. Se dice que el Strudel es un postre muy antiguo, que tiene su origen en Turquía o Arabia y llegó a Austria en el siglo XV.

Con el tiempo el Strudel se ha convertido de una comida más bien "humilde" de gente pobre, en un postre refinado y muy popular en todo el país.

El Strudel se puede comer caliente, con crema de vainilla, con helado, con nata, o frío.

Tirami Su ... Dolce d'Italia

2012-02-19T14:54:00.000-08:00

Tirami su es un postre italiano delicioso. Hay muchas variedades de la receta, pero lo que todas tienen en común es que consisten en varias capas: una base de bizcocho, mojado en café y un poco de licor y otra capa de crema de mascarpone. Finalmente se espolvorea cacao encima...

Aunque ya haya comido tirami su en Italia y en varios restaurantes italianos, el mejor Tirami su es el que hace Ines!!! Si algún dia tenéis la posibilidad de probarlo... os vais hacer adictos a este postre, igual que yo!

Por cierto: tirami sù significa algo como "levántame"... a lo mejor porque "levanta" el buen humor cuando lo comemos?

Per molts anys !!!

2012-02-17T08:13:00.000-08:00

Para el cumpleaños de una amiga he hecho un pastel de chocolate ( tipo Sacher) Muchas felicidades!!!!

Galletas de mantequilla caseras

2012-02-16T08:17:00.000-08:00

PETITS-BEURRE MAISON

A todos los niños les gustan las galletas de mantequilla. Sabíais que se "inventaron" en Francia? Era en la ciudad de Nantes, donde Louis Lefèvre-Utile hacía las primeras galletas "Petit Beurre" en el año 1886. Como no había pensado en proteger su receta como "marca" sus galletas fueron copiados en todo el mundo.

En Francia estas galletas se llaman petits-beurre y en Alemania Butterkekse.

Carnaval en Italia: Buranelli

2012-02-16T00:54:00.003-08:00

Seguimos con la "serie" de los dulces de Carnaval en los diferentes paises. Hoy le toca el turno a Italia:
En Italia también se comen dulces "fritos" para las fiestas de carnaval. Pero hay muchas variedades como los Buranelli en la región de Venecia, los Struffoli napoletani en Napoles o las Chiachiere o Fritelle di Carnevale que se comen en otras partes de Italia ( pero no sé donde exactamente) .

Buranelli

La masa de esta pasta se hace con levadura. Se parece un poco a la masa de donuts. Después de freír los Buranelli se les pone un glaceado de color. Preparados para la fiesta de carnaval? Receta Buranelli

Carnaval - Recetas antes de la cuaresma

2012-02-16T00:53:00.001-08:00

Pronto empieza el carnaval! en todos los países que celebran el carnaval es muy típico de comer dulces con mucha grasa antes de la Cuaresma de Pascua. En Alemania y Austria se comen muchos "Berliner" o "Fastnachtkrapfen". Son como donuts, pero sin el agujero en medio y llevan un relleno de mermelada. Pero cuidado! También existe una broma muy tradicional de poner mostaza en vez de mermelada en algunos de los "Berliner" ... y como el relleno no se ve desde fuera...!

Berliner Pfannkuchen

... y que se come aqui en España para el Carnaval?!

Bizcocho de limón

2012-02-15T04:32:00.000-08:00

Este pastel de limón es otra receta de mi abuela. Cada vez que lo hago, tengo que pensar en las típicas meriendas de los domingos. En Alemania es todo un ritual de tomar café y comer un pastel sobre las 3 o 4 h de la tarde. Por eso la merienda también se llama "Kaffeetrinken" (tomar café).

Pastel de Limón

Además la receta de este bizcocho casero es fácil: se hace una masa de bizcocho (harina, azucar y mantequila en partes iguales) y encima se pone un glaceado de limón.

Happy Valentines Day!

2012-02-14T03:06:00.002-08:00

San Valentin 2011

2012-02-13T03:14:00.000-08:00

Mañana es el día de San Valentin ! Como cada año el 14 de febrero se celebra en todo el mundo el día de los enamorados!!! Muy buena ocasión para hacer un regalo dulce al querido o a la querida! ... acompañado de un poema...

Happy Valentines Day!!!!

Hacer pan....

2012-02-12T08:51:00.002-08:00

... me encanta! Cuando la casa huele a pan recien hecho... y cuando el pan sale aún caliente del horno...

"Petits pains aux noix"

Últimamente estoy probando varias recetas de pan. A parte de pasteles y galletas a veces tambien tengo ganas de hacer algo mas salado. Hoy he hecho pan con nueces y pasas. En vez de hacer un solo pan, he hecho 12 pequeñitos.

Creo que han salido muy buenos: mi familia se ha comido todos los 12 panecillos para la merienda!!! Uno lo ha comido con mantequila, el otro con mermelada o con nocilla y yo he probado uno con queso.

Podeis encontrar la receta de pan en un blog que me gusta mucho: Aux délices d'Aurélie

Bizcocho de Manzana - típo Appeltaart

2012-02-11T00:32:00.000-08:00

Una tarta de manzana muy buena y fácil de hacer es la receta de la Appeltart holandesa.

En todo el mundo se comen diferentes típos de pastel o tarta de manzana. In Inglaterra o Estados Unidos un Apple pie (mmmh!) envuelve las manzanas en la masa. La famosa Tarte Tatin francesa lleva unas manzanas caramelizadas encima de un base de masa de hojaldre (delicisoso!). En Austria hay el famoso Apfelstrudel (nyam!) que es como un rollito, relleno de manzanas.

Este bizcocho que he hecho hoy se parece más al pastel de manzana holandès Appeltaart: las manzanas tienen gusto a canela y limón y encima de la fruta se ponen unas tiras de la masa.

Tarta de Queso Philadelphia y Quark

2012-02-10T01:26:00.000-08:00

Hay tartas de queso que se tienen que poner en el horno - y otros que no. Hay tartas de queso con una base - y otros que no llevan base. Este pastel de queso se hace con una mezcla de queso blanco y queso Quark. No necesita ninguna base, pero sí, que va un momento al horno! Es una tarta sencilla, para los fans de "queso" - como yo!

Pastel de Chocolate típo "Sacher"

2012-02-09T07:20:00.000-08:00

He cambiado la típica receta del famoso pastel "Sacher" - os presento un pastel "Sacher à la Project Kuki": no he puesto pan rallado, pero más chocolate!! La mermelade de la receta tradicional tiene que ser de albaricoque, pero a mí me gusta mas la de frambuesa que armoniza super bien con la chocolate.

Por cierto, la receta "original" de la tarta Sacher es un secreto muy bien guardado y las pastelerías mas famosas de Vienna se han peleado por ello.

Mas pasteles y tartas con chocolate: recetas con chocolate

Canistrelli - Galletas de Corsega

2012-02-06T06:11:00.000-08:00

La receta de estas galletas me la ha pasado una amiga francesa. Las galletas Canistrelli son muy típicas de la isla de Córsega. No son las mismas que las galletas Canestrelli italianas! Mientras las galletas italianas llevan almendra y tienen una forma mas bien redonda, como una flor, las galletas de Córsega llevan anís, aceite y vino blanco y se cortan normalmente en forma de rombo.

Hay muchas variaciones de la receta básica. Como a mí me gustan con mucho anis, pongo - además del anis entero- un poco de anis molido. En vez de vino blanco se puede poner Pastis, en vez de azucar blanco se puede poner azucar moreno, etc... (Gracias "Nómadas"!).

Gofres

2012-02-06T04:35:00.000-08:00

Conceis gofres? En alemania se comen mucho las gofres en forma de corazón: "Waffeln". Es una masa de torta que tiene su orígen en el siglo IX. Parece que las gofres ( o wafles) se "inventaron" en los monasterios. Las primeras recetas de gofres vienen de Belgica y Holanda, pero hoy en dia se comen mucho tambien en el norte de Alemania y de Francia.

En Suecia se celebra incluso un "dia de los gofres" : el 25 de marzo.

Waffle: Foto de Wikipedia

Pastel de queso y limon

2012-02-06T01:10:00.000-08:00

PASTEL DE QUESO Y LIMÓN, ésta combinación de sabores y texturas ligeras es suave y deliciosa

Pepitas

2012-02-06T01:07:00.000-08:00

PEPITAS,unas galletas clásicas Argentinas,su textura es suave y algo quebradiza,las tradicionales generalmente llevan dulce de membrillo como en éste caso,pero también las hay de mermelada o de chocolate es ideal para acompañar un té,un buen café o como no un mate.

Budin de pan

2012-02-05T23:41:00.001-08:00

BUDIN DE PAN,otro clácico Argentino,el secreto de éste postre es que nació utilizando pan duro,digamos a modo de reciclar aquel alimento que todavía podía servir para algo,y que las familias trabajadoras no podían darse el lujo de tirar,ésta receta con el tiempo pasó a ser un postre tradicional. Se acompaña con nata batida o dulce de leche...delicioso

Bienenstich con crema pastelera

2012-02-04T06:15:00.000-08:00

Como el Bienenstich ha "desaparecido" tan rapido aqui en casa, he hecho otro hoy, pero esta vez con crema pastelera.

Pastel de ciruelas

2012-02-04T06:11:00.001-08:00

Un pastel de ciruelas con una capa de queso Quark.

Bienenstich

2012-02-03T02:31:00.000-08:00

El Bienenstich es un pastel muy clásico de la reposteria alemana. La versión mas popular es la de una masa de levadura con un relleno de una crema pastelera. Pero he encontrado una variedad de la receta tradicionnal que es mas ligera porque se hace con una masa de Quark-Ölteig (una masa a base de queso quark y aceite). Parece un poco a una Coca de almendras.

"Bienenstich" significa literalmente "picadura de abeja". Investigué un poco de donde viene este nombre... pero hay varias teorias diferentes.

Unos dicen que "-stich" viene de una palabra alemana que significa cuajar (pero que significa "Biene"= abeja entonces?) .

Otros dicen que se llama asi porque si comes el pastel en verano tienes que ir en cuidado para que no te pique una abeja mientras lo comes.

Y una leyenda dice que hace muuuchos años, cuando reinaba el imperador Federico de Habsburgo, mas o menos en el siglo XV, habia un conflicto entre dos pueblos (Linz y Andernach) por razones de tributos del Rhein. El pueblo de Linz queria ataquar a Andernach, pero en la mañana del ataque, muy temprano, dos aprendices de panadería estaban ya despiertos y recorrieron los muros de la ciudad de Andernach. Querían comer el miel de los nidos de abejas que se encontraban allí. Cuando los dos aprendices avistaron a los habitantes de Linz am Rhein, les tiraron los nidos de abeja encima y estos asustados, tuvieron que huir tras ser picados por las abejas. Para festejar y conmemorar "la victoria" el panadero de Andernach horneó junto a sus aprendices una torta muy especial que bautizó "picadura de abejas": Bienenstich.

Croissants

2012-02-01T07:01:00.001-08:00

Hacer croissants en casa es muuuuucho trabajo. La masa se tiene que trabajar en varios pasos. El proceso entero dura unos 5 horas. Menos mal, que el resultado es muy bueno, pero para tener croissants el domingo por la mañana tendría que madrugar mucho me parece....

Banana Bread

2012-01-31T09:06:00.000-08:00

Un pastel aparentemente "sencillo", pero muy , muy bueno es el "banana bread". El platano hace que el pastel es muy jugoso y los frutos secos le dan incluso algo "crujiente". En los años 30 empezó el excito del banana bread en los Estados Unidos y realmente famoso se ha hecho desde que salió una receta en el Chiquita Banana's Recipe Book en 1950.

Hoy en dia existen ya mil versiones diferentes de este pastel de platano ( o pan de platano) . Para los que tienen mucha curiosidad, como yo, he buscado la receta "Chiquita": Banana Bread

Abajo el banana bread sale junto con una figura cubana, que me han traido estos dias. creo que hace juego con el banana bread.

Spotted Dick - Pudding inglès

2012-01-30T10:53:00.000-08:00

En Inglaterra "un pudding" no es lo mismo que aqui. Muchas veces la palabra se refiere a un pudding mas bien "cocido", como el Christmas Pudding o el Yorkshire Pudding por ejemplo.

Este Pudding es una receta de Jamie Oliver y se llama Spotted Dick. Lleva muchas pasas y normalemente también orejones (pero como a mis niños no les gustan, no los he puesto). Se tiene que hervir en agua durante 3 horas, y cuando finalmente està listo para comer, se le pone Custard Cream (como una natilla) encima y se sirve caliente.

Pastel de queso con cerezas

2012-01-29T04:18:00.000-08:00

Los que me conocen ya saben que cheese cakes son mis pasteles preferidos... bueno, ayer he hecho uno con cerezas! He encontrado la receta en un libro de repostería que se llama "Larousse de los postres". Este pastel tenia una pinta de ser tan bueno, que lo hice :-) . La base del pastel es de galletas, la crema se hace con queso y un poco de miel y al final se prepara la tercera tapa de las cerezas. ... y la verdad: es "bonissim!"

Pastel "Hello Kitty"

2012-01-28T08:46:00.000-08:00

Te gusta el dulce de leche? Eres fan de la "Hello Kitty"? Aqui viene el pastelito perfecto para ti: con dulce de leche y con ... Hello Kitty! ...nyami!

Caramelos de nata y miel (Toffee Candy)

2012-01-27T09:46:00.000-08:00

Otra vez caramelos.... He encontrado una receta muy buena para hacer caramelos tipo "toffee" y tenia que probarla (que nadie lo diga a mi dentista por favor), pero estos caramelos de nata se deshacen en la boca... no puedo parar de comermelos!!!!

Cuando la masa de los caramelos ya no quema y se puede tocar, se corta en dados o se hacen pequeñas bolas. Pero hay que trabajar rapido porque cuando la masa esta fria no se puede manipular más.

Otra vez caramelos.... He encontrado una receta muy buena para hacer caramelos tipo "tofffee" y tenia que probarla (que nadie lo diga a mi dentista por favor), pero estos caramelos de nata se deshacen en la boca... no puedo parar de comermelos!!!!

Pastel de zanahoria / Carrot Cake/ Rüblitorte

2012-01-27T09:31:00.001-08:00

Bizcocho de zanahoria

Habéis probado alguna vez un pastel de zanahoria? En Estados Unidos, Alemania y muchos otros paises es bastante conocido. A mi me gusta mucho porque es muy ligero y jugoso... y muy saboroso ! Esta receta lleva también almendras ( o avellanas) molidas y un glaceado de limona.

Palomitas en palo, algo divertido para una fiesta

2012-01-26T09:54:00.000-08:00

A todo el mundo le gustan las palomitas. A veces se comen dulces, a veces saladas. Pero ya habeis probado palomitas caramelizadas "en palo" ? Estos "lollies" son crujientes y ligeros nyami! ... y divertidos :-)

Tambien son muy buenas saladas, con hierbas y tomate seco...

Caramelos y Lollipops

2012-01-24T08:13:00.000-08:00

Algo diferente y muy colorido, los Caramelos de limona y de frambuesa "hechos en casa"

Surtido de galletas

2012-01-21T10:21:00.001-08:00

Peanuts: galletas de cacahuete

2012-01-19T12:22:00.000-08:00

Nos quedamos un dia mas con las recetas de la cocina americana. Os gustan las cacahuetes? Estas galletas me gustan mucho porque son dulces y salados a la vez. Suena raro? Nooo! Teneis que probarlas. Ademas no se hacen con azucar blanco si no con azucar moreno "moscovado" que es azucar de caña con un toque de malta. ....hmmm delicous ...!

Chocolate Cookies - World Peace Cookies

2012-01-19T09:28:00.000-08:00

Ayer he hecho algo muy clásico: chocolate cookies!!!! Estas galletas se llaman "WORLD PEACE COOKIES". Desde qe los he probado sé porque Dorie Greenspan las ha llamado asi: si los comes estas feliz y contento ... :-)

Cita de BAKE LIST:
"The idea behind the ‘world peace’ name is that if everybody had one of these cookies, there would be peace in the world. Not just because every person would be satiated and their mouths would be plugged up with cookies, the little spouts of dissent stopped, but because every single cookie-gifted person would be content with life, and happy enough to live in peace. It’s a nice idea, in fact it’s a great idea."

Galletas de avellana - como las hacía mi abuela

2012-01-18T06:45:00.000-08:00

Mi abuela siempre hacia galletas de avellana. Cada vez que fui a verla, tenia una caja con galletas preparada. Asi que cada vez que hago estas galletas, pienso en ella :-)

Dulces de Marruecos: Galletas de nuez

2012-01-18T06:40:00.000-08:00

Esta receta me lo ha enseñado una amiga marroquina: son galletas con nuezes. No llevan nada de harina y se deshacen en la boca.... (gracias Yusra!!)

Galletas Thumbprints

2012-01-17T08:46:00.000-08:00

En Lost and Found in London, uno de mis blogs preferidos, hay una receta de galletas thumbprints. He cambiado la receta de la masa, pero la idea es la misma: una galletita con "print" del pulgar que se rellena con chocolate.

Linzer Sternchen

2012-01-17T06:47:00.000-08:00

Unas galletas "alemanas" que se comen sobre todo en invierno, antes de navidad... pero son buenos durante todo el año.

Donuts - dulces USA- part II

2012-01-16T09:38:00.000-08:00

Hoy he hecho más donuts!!! Y he tenido tiempo de hacer las fotos antes de la hora de merendar!!

El primer post sobre donuts: Donuts USA

American Cookies

2012-01-15T09:40:00.000-08:00

Siguen las recetas de cocina americana: Hoy he probado una receta de galletas típo "starbucks". Llevan avellanas caramelizadas ...

American Cheesecake

2012-01-14T09:42:00.000-08:00

Cheesecake... creo que pastel de queso en general es mi pastel preferido! Hay tantas recetas diferentes! Hoy he hecho un cheesecake de mi nuevo libro sobre la cocina americana: lleva una base de masa quebrada (casi como una galleta gigante) y una crema de pannacotta... y fruta para decorarlo.

Donuts - dulces USA

2012-01-13T06:18:00.000-08:00

Ayer hice donuts. La receta es un poco complicada, pero parece que el resultado fue muy bueno: Mis hijos comieron todos los donuts antes de que pudiera sacar las fotos! Habían donuts con azucar, con chocolate, con glaceado de azúcar, etc.. La próxima vez hago el doble .... y los escondo hasta haber hecho las fotos :-)

Mermelada de naranja y jengibre

2012-01-10T07:32:00.000-08:00

Mi cuñada me ha regalado unos cuantos kilos de naranjas de su propio "huerto". Las naranjas son super biológicas y muy buenas!! Que mejor entonces que hacer una mermelada de naranja? A mi me gusta mucho con jengibre!

Pequeñas figuras de mazapán

2012-01-07T10:51:00.000-08:00

Hoy he probado hacer algunas figuras con mazapán. Es super divertido, pero no es nada facil :-(. Las primeras figuras aún no han quedado como quería, pero os lo enseño igualmente:

Pequeños regalos

2012-01-05T02:49:00.000-08:00

Para hacer un pequeño regalo no siempre hace falta ir a las tiendas a comprar. A veces se pueden hacer cositas muy monas en casa, en nuestro caso en la cocina:

Para una amiga he hecho unas sales aromatizadas (una con romero y la otra con cascara de naranja- biologica!). Las sales se pueden utilizar en platos de verdura , carne o pescado. Y por supuesto se pueden hacer muchas más variedades de sal.

Espero que a mi amiga le guste el regalito :-)

Pastel de Reyes : Roscón o Galette?

2012-01-03T09:12:00.000-08:00

Aqui vienen mas variedades del pastel para Reyes. Aunque parecen muy distintos: los dos se comen tradicionalmente el dia 6 de enero y los dos llevan algo escondido dentro.....

Roscón "tradicional" hecho con masa de levadura. Tiene sabor de naranja y en vez de frutas escarchadas lleva albaricoques, pasas, datiles y otros frutos secos.

"Galette de Rois" como se come el dia de l'Épiphanie en Francia: una masa de hojaldre con frangipane.

Banana Toffee Tart

2011-12-31T12:09:00.000-08:00

Un pastel con base de galletas, toffee y platano y nuezes caramelizadas.

Más fotos: "Making of" Banana Toffee Cake

Bizcocho con merengue de coco

2011-12-30T12:09:00.000-08:00

Nos han preguntado si podemos hacer un bizcocho con merengue de coco... y voilà!

Roscón de Reyes

2011-12-28T07:40:00.001-08:00

... otra etapa de pruebas: ya estamos haciendo variedades de Roscón de Reyes ( o como se dice en Francia: la Gallette de Rois). Hay tantas variedades de masa y de relleno... a ver cual os gusta más.

El primero que hemos hecho es de una masa de pasta choux con un relleno de crema pastelera:

Una idea nueva: Galletas "japonesas"

2011-12-27T07:29:00.000-08:00

Bombones de chocolate y avellanas

2011-12-26T07:03:00.000-08:00

Feliz Navidad y un 2012 muy bueno

2011-12-26T06:26:00.001-08:00

Feliz Navidad, Bon Nadal, Fröhliche Weihnachten

2011-12-24T06:20:00.001-08:00

Bon Nadal tothom

2011-12-23T15:22:00.001-08:00

Feliz Navidad!!!

Cake Pops

2011-12-23T15:18:00.000-08:00

Un pequeño regalo para Navidad: Cake Pops para toda la familia!!!

Bon Nadal!!!!! Feliz Navidad !!!! Merry Christmas!!!! Fröhliche Weihnachten!!!!

¡Más cupcakes!

2011-12-22T09:41:00.000-08:00

Hoy hemos probada otra receta de cupcakes, son mas "bizcocho" y mas planos, para decorarlos con otro tipo de crema.

¡Ésta vez, en fucsia, celeste-turquesa y marrón chocolate!

Cupcakes

2011-12-21T15:23:00.000-08:00

Nos habeis preguntado si hacemos cupcakes ... bueno hasta ahora no, pero vamos a probarlo todo!!

... os gustan?

No paramos...

2011-12-21T13:24:00.000-08:00

Desde la feria no paramos! Cada dia nos llegan llamadas y e-mails ( nos podeis hacer un pastelito? quiero estas galletitas...) !!!! Estamos encantadas!!! Parece que os han gustado nuestros pasteles y las galletas. Muchas gracias a todos!!! Seguimos inventando cosas nuevas

Mas galletas divertidas

2011-12-20T12:13:00.002-08:00

Hemos hecho más galletas divertidas. La base de la masa y el glaceado también se hacen con limón.

Más galletas nuestras hay en: Galletas

Pastel de queso ruso

2011-12-20T11:50:00.000-08:00

"Russischer Zupfkuchen" se llama este pastel de queso "Quark" con una base de masa con cacao.

Mas pasteles y tartas de queso: recetas con queso

Tarta Amaretto con chocolate

2011-12-18T13:21:00.000-08:00

Feliz Cumpleaños!

Pastel de frutas

2011-12-17T06:47:00.000-08:00

Nos puedes hacer un pastel ligero? algo con fruta? Claro que si!

Este pastel lleva solamente la base de bizcocho y muuucha fruta fresca. No hay ni crema, ni nata (que se podría poner tambien :-)!!) . Es realmente "ligero", ideal como postre despuès de una buena comida...

Tarta de cava y uvas con crema de mango

2011-12-17T06:44:00.000-08:00

La receta original de esta tarta con crema de cava, mango y uvas esta pensada para una forma cuadrada de dos pisos para unas 20-25 personas. Para un amigo le hemos hecho una tarta mas pequeña y redonda, pero tambien de dos pisos.

Feliz cumpleaños!!!

Galletas

2011-12-15T03:48:00.000-08:00

galleta de limon - individual

Amarettini

Mas regalitos....

2011-12-15T03:44:00.000-08:00

Regalar un detalle? Galletas individuales

2011-12-13T00:59:00.000-08:00

Per molts anys Quim!

2011-12-12T14:23:00.001-08:00

un pastel para compartirlo en el cole con los amigos y las amigas... con ositos y cerezas : PER MOLTS ANYS!

cookies cake

2011-12-12T04:28:00.000-08:00

Tarta de chocolate

2011-12-11T04:27:00.000-08:00

Tarta de naranja

2011-12-11T04:16:00.000-08:00

Fira de Nadal - Cardedeu 2011

2011-12-10T15:52:00.000-08:00

Enfin ha llegado el gran dia: 9, 10 y 11 de diciembre
FIRA DE NADAL

Panettone

2011-12-06T14:40:00.000-08:00

En Italia se come para Navidad : ... el panettone!!

un mini panettone con chocolate

Galletas navideñas

2011-12-05T11:20:00.000-08:00

Weihnachtsplätzchen - Colorín colorado, y tienes el cuento saboreado.

Casita de Hansel y Gretel

2011-12-05T11:08:00.000-08:00

Típica navideña alemana: Pfefferkuchenhaus, una casa de pan de especies con chuches

Pastel de coco

2011-11-30T05:18:00.000-08:00

Pastel de Ricotta y pasas

2011-11-30T04:31:00.000-08:00

MUFFIN DE CHOCOLATE

2011-11-30T02:38:00.000-08:00

Hoy he probado una receta nueva de muffins de chocolate. y ya que estaba con la chocolate he hecho algunos cookies tambien :-)

NUESTRA TARJETA PARA LA FERIA

2011-11-29T07:15:00.001-08:00

2011-11-29T07:14:00.000-08:00

PREPARACION PARA LA FERIA

2011-11-29T07:11:00.000-08:00

PASTELITO DE AVELLANAS

2011-11-29T03:15:00.000-08:00

PASTELITO DE CHOCOLATE CON FRESA

2011-11-27T23:55:00.000-08:00

PASTELITOS VARIOS

2011-11-16T10:58:00.000-08:00

pastel de queso sencillo , pastel de manzana, pastel de cafe con glaceado, pastel de queso ruso

TARTE TATIN

2011-11-16T10:30:00.000-08:00

la tarta de manzana "à la française"

BIG CAKE CON FRESAS

2011-11-16T10:14:00.000-08:00

SCHWARZWÄLDER KIRSCH - TARTA SELVA NEGRA

2011-11-16T10:07:00.000-08:00

Esta tarta es típica del sur de Alemania: se llama "selva negra" y lleva no solamente cerezas sino tambien licor "Kirsch"

"MAKING OF" : BANANA TOFFEE CAKE

2011-11-16T10:04:00.000-08:00

PROFITEROL GIGANTE

2011-11-16T09:59:00.000-08:00

En vez de muchos pequeños, se puede tambien hacer un profiterol gigante :-)

SHORT CAKE

2011-11-15T14:19:00.000-08:00

PASTELITOS DE CHOCOLATE CON FRUTA

2011-11-15T14:16:00.000-08:00

MUFFIN DE COCO

2011-11-15T14:15:00.001-08:00

NATAS

2011-11-15T14:14:00.000-08:00

Las mini pastitas portuguesas

THUMB-PRINTS

2011-11-15T14:12:00.000-08:00

ALFAJORES

2011-11-15T10:26:00.000-08:00

TARTA DE FRUTAS

2011-11-15T10:12:00.000-08:00

CHEESE CAKE

2011-11-15T10:10:00.000-08:00

Pastel de queso con algunas frutas del bosque

mas pasteles y tartas con queso: recetas con queso

TARTA DE HIGOS

2011-11-15T10:09:00.000-08:00

BROWNIES

2011-11-15T10:08:00.000-08:00

PASTEL AFTER EIGHT

2011-11-15T10:07:00.000-08:00

PASTEL PARA EL ANIVERSARIO

2011-11-14T06:46:00.000-08:00

CUPCAKES

2011-11-13T09:59:00.000-08:00

Cuidado, este cupcake no se puede comer!!!!