Tarta de galletas "perro frio" : Kalter Hund

Esta tarta de galletas alemana era muy típica en las fiestas de cumpleaños de los niños cuando yo era pequeña. La receta es fácil: se sobreponen varías capas de galletas de mantequilla con una masa de chocolate. Después de una noche en la nevera el Kalter Hund esta listo para comer.

   Kalter Hund - Foto aus Wikipedia

 un "mini" Kalter-Hund

La traducción de la tarta o del pastel sería perro frío o hocico frío. Pero la palabra Hund ( = perro) no viene del animal de companía, sino tiene su origen en la forma del carro de transporte en las minas (en alemán: Hunt), porque la forma del molde (se hace en un molde de plumcake) recuerda a estos vagones de mineria.