Feliz dia de San Jordi!

Feliç diada de San Jordi!!!

en las fotos: tarta de chocolate, tarta de queso, tarta de manzana, tarta de limona

Brownie con merengue y dulce de leche

Pastel con frutas y crema pastelera

Tarta de platano con avellanas y chocolate

Este bizcocho se puede hacer con platáno, cerezas o peras. La receta original es con cerezas, pero como a veces no es fácil conseguirlas lo hago casi siempre con plátano. Lleva avellanas ( o almendras) molidas, canela y trocitos de chocolate.

Mona de Pascua

Felices Pascuas!!! 

Para las fiestas de Pascua, en Cataluña se regalan Monas de Pascuas a los niños. La mona tradicional era un pastel sencillo en forma de nido con un huevo cocido en el centro. Era una comida que simbolizaba que el tiempo de la cuaresma habia acabado. Con el tiempo las monas se han ido convertiendo en pasteles mas elaborados, con crema, con chocolate y de muchos colores. Hoy en día las monas de pascua que se encuentran en las pastelerías son verdaderas obras de arte: a veces estan hechas 100% de chocolate, con motivos de Mickey Mouse o de futbol o alguna cosa que en el momento sea muy popular entre los niños.

En Alemania se come tradicionalmente un Osterzopf  (Hefezopf) que es un pastel en forma de trenza que se decora tambien con huevos cocidos. El costumbre tambien ha cambiado mucho y ahora se hacen mucho tartas con fruta o con nata.
El domingo de Pascuas los niños alemanes tienen que buscar los huevos de pascua que el conejito de Pascuas (Osterhase) ha escondido en el jardin o en el campo.

Tarta de chocolate del "diablo": devil's food white out cake

La receta de esta tarta de chocolate es de Doris Greenspan ( "Baking from my home to yours") y se llama "Devil's food white out cake", algo como "Tarta de chocolate del diablo". Hay tres capas de bizcocho y entremedio una crema que se hace con almibar de azúcar, nata y vainilla.

Nidos de pascua

Como se acercan las fiestas de pascuas, aqui una idea para hacer unos nidos de pascua. Los nidos son como mini- monas de pascua, hechos con cererales albrans y chocolate

se pueden poner todo tipo de huevos en estos nidos: de chocolate, de mazapán o de chuches

Tarta de queso quark y frambuesas

Una tarta de queso quark y pure de frambuesas... No se hace en el horno sino en la nevera! Es una tarta muy ligera y perfecta para dias con tanto sol como hoy! Es como comerse una mousse, fria , pero con base de galletas ... nyami!