Carnaval - Recetas antes de la cuaresma

Pronto empieza el carnaval! en todos los países que celebran el carnaval es muy típico de comer dulces con mucha grasa antes de la Cuaresma de Pascua. En Alemania y Austria se comen muchos "Berliner" o "Fastnachtkrapfen". Son como donuts, pero sin el agujero en medio y llevan un relleno de mermelada. Pero cuidado! También existe una broma muy tradicional de poner mostaza en vez de mermelada en algunos de los "Berliner" ... y como el relleno no se ve desde fuera...!

Berliner Pfannkuchen

... y que se come aqui en España para el Carnaval?!