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Linzer Torte - tarta Linzer

La tarta Linzer viene de Austria, de la ciudad de Linz. Pero el nombre "Linzer" se refiere también a la masa (hay varios pasteles con este masa especial!).  La tarta Linzer se hace con la masa Linzer, una  masa quebrada con especies. Lleva una capa de confitura de grosellas y encima lleva una reja de la misma masa. Es una receta sencilla pero muy fina y buena. Se dice que ya en la antigua Roma se hicieron tartas parecidas.
linzer torte - tarta linzer


otra receta con la masa Linz: Linzer Sternchen

linzer torte - tarta linzer
 



linzer torte - tarta linzer

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