... otra etapa de pruebas: ya estamos haciendo variedades de Roscón de Reyes ( o como se dice en Francia: la Gallette de Rois). Hay tantas variedades de masa y de relleno... a ver cual os gusta más.
El primero que hemos hecho es de una masa de pasta choux con un relleno de crema pastelera:
he leído que tambien hay roscones con relleno de almendras o mazapan?!
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