Los pancakes pertenecen a la familia de los Crêpes de Francia , los Filloas de España, los Pannekoeken de Holanda, los Palatschinken (o palacsinta) de Austria y Croacia o los Eierkuchen o Pfannekuchen que se comen en Alemania.
Pancakes son mas pequeñas que Crêpes o Pannekoeken y mucho mas gordas. Preferiblemente se comen con maple syrop (jarabe de arce) y fruta. Pero también se pueden comer con mantequilla, mermelada, crema de cacahuetes, miel o con azúcar en polvo y nata montada.
