Un pastel aparentemente "sencillo", pero muy , muy bueno es el "banana bread". El platano hace que el pastel es muy jugoso y los frutos secos le dan incluso algo "crujiente". En los años 30 empezó el excito del banana bread en los Estados Unidos y realmente famoso se ha hecho desde que salió una receta en el Chiquita Banana's Recipe Book en 1950.
Hoy en dia existen ya mil versiones diferentes de este pastel de platano ( o pan de platano) . Para los que tienen mucha curiosidad, como yo, he buscado la receta "Chiquita": Banana Bread
Abajo el banana bread sale junto con una figura cubana, que me han traido estos dias. creo que hace juego con el banana bread.
¡Yo lo probéééééé! ¡¡¡Estaba de mueRRRRRRRRte!!!
ResponderEliminarEnhorabuena, señora pastelera.